Alla ripresa delle piogge, dopo il lungo riposo estivo, il terreno si copre di erbette spontanee, dalle variegate cicorielle alle bietoline fino alla borragine, per non citare le onnipresenti portulaca e ruchetta. Le erbette si mescolano frequentemente ad altri ingredienti nella cucina pugliese, ricca di ortaggi coltivati e selvatici. …
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Il Castello di Lecce è chiamato anche castello di Carlo V, in onore dell’Imperatore che nel 1537 estese l’antica struttura medievale voluta da Riccardo Normanno, conte di Lecce. Il castello, il più grande di tutta la Puglia, presenta una parte interna di età normanna, comprendente la Torre mozza e la …
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La zampina. Era il 26 aprile del 1613. A levante il sole non aveva ancora superato le cime delle alte querce. A ponente non c’era una nuvola. Era di nuovo azzurro il cielo in quella mattina di primavera! Il portoghese Miguel Vaaz ( mercante ebreo convertito, conte di Mola, del …
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IMAGINARIA 2020 International Animated Film Festival Festival internazionale del cinema d’animazione d’autore dal 18 al 23 agosto 2020 a Conversano (BA) presso la Casa delle Arti Il cinema d’animazione d’autore torna a Conversano Al via martedì 18 agosto la 18ª edizione di Imaginaria Nonostante le difficoltà del rilancio dovute …
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La città di Fasano, in provincia di Brindisi, trae le sue origini dal Casale di S. Maria de Fajano costruito, intorno all’anno mille, da una parte degli abitanti che avevano abbandonato le rovine dell’antica Egnazia. Fasano conobbe la minaccia turca, alla quale è legato l’episodio storico del 2 giugno 1678, …
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CONSERVATORIO BOTANICO I GIARDINI DI POMONA Il Comune di Cisternino, situato nel centro della Valle d’Itria, nota come valle dei trulli, ospita nel suo territorio “I giardini di Pomona” – un conservatorio botanico che abbina la conservazione della biodiversità alla ricerca e alla divulgazione scientifica indirizzata a scuole di ogni …
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Durante quel ventennio ruggente del ‘900 italiano, lo yacht lo chiamavano pànfilo, l’hotel lo chiamavano albergo,il bar lo chiamavano caffè … il DUCE aveva proibito l’uso delle parole inglesi in Italia. Nel 1938 il Caffè Iacovazzi, il Caffè Susca, il Caffè Losacco erano i migliori di Turi. Però per Leonardo …
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Sono 13 le bandiere blu assegnate a una selezione di spiagge pugliesi dalla Fee, Foundation for Environmental Education, per l’estate 2020. Si tratta per lo più di riconferme. I riconoscimenti della Foundation for Environmental Education individuano la qualità di una spiaggia in base alla pulizia delle acque e all’efficienza dei …
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Molfetta è una città della Puglia, in provincia di Bari, con più di sessantamila abitanti. Sorge sul basso Adriatico ed suo fascino è senz’altro il mare. Il porto ha come sfondo le pietre bianche del duomo duecentesco con le alte torri. Il mare ha portato in questa città il senso …
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POLPI ALL’ACQUA LORO Il pesce INGREDIENTI: -8 polpi piccoli (o 4 grandi); – Pomodori ciliegina; – Aglio e cipolla; – Prezzemolo fresco; – Olio extravergine di oliva; – Un peperoncino piccante; – Sale e pepe. PREPARAZIONE: Prendete i polpi, già arricciati in modo da averli più teneri, lavateli bene senza …
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